其工作原理是：

整臺機器由施耐德的PLC控制，通過主電機啟動，電磁閥啟動，風機啟動，點火按住3秒鐘左右，點著火后對機器的烘烤板進行加熱，待溫度顯示180度左右，將攪拌好的面漿由落料泵調定定量送到烘烤板底板上，并自動合上烘烤板的面板，按調定的面餅厚度使面餅定形，然后主動輪帶動烘烤板轉入由上、下火嘴等組成的烘爐里烘烤，經過烘烤后，面漿已成了面餅，由機械手準確地把面餅塊送入卷模里卷成成品，脫模后把成品送出。

機器型號	SD80-53x2
總功率(kw)	3.37
液化氣使用量（kg/h）	7-8
產量（個/小時）	5000-6000
選購：食品輸送帶（米）	L5xW0.46xH0.5
選購：食品自動計數裝置(米)	L2.5xW0.46xH0.4
選購：攪拌機	200L
機器尺寸（米）	9.8x2.1x1.8
總重量（千克）	5500
產品規格	口徑45mm，長度110mm

選購配套設備：5米排列輸送帶（選購） 

              自動計數裝置 （選購）   

              攪拌機（選購）       

二、配套設備：DJ25立式攪拌機

DJ25立式攪拌機是新型的傾斜式攪拌機，高速快捷地將水、面粉、糖、油等原料按比例攪拌面漿，自動定時系統，操作簡單，性能穩定。

最大拌漿量：200L

電壓：380V

功率：4kw

整機外形尺寸：Ф800xH1650

三、配套設備：三排輸送機

用于產品冷卻后排列傳送到包裝車間.

整機尺寸：5米x0.46米x0.5米

四、配套設備：三排自動疊加計數裝置

用于將產品在套好紙套后，能自動疊加按客戶需要求數量完成每串自動計數，方便包裝直接裝入箱內。

整機尺寸：2.5米x0.46米x0.5米